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[食記] - 2010年元旦鐵匠居酒屋之超豐盛食記!! (1/30)

今日一共有四人一起來, 我們訂了18:00的位置, 17:55準時到場, 服務生帶領我們到店裡較內側的和室(Great!) 在其它3人開始仔細研究菜單時候, 我和平時一樣, 觀察了一下店里的場景佈置. 美女啤酒海報、鯉魚旗、和室+矮桌、大聲喊著いらっしゃいませ的男服務生 配上柔和溫暖的燈光、隔壁桌大聲"乾杯"的一群日本客人、有點過時的日本流行音樂 在一道菜都還沒上之前, 就已確實地感受到日本風情. 當然飢腸轆轆的幾位美女, 沒多久就點好五道菜加二杯酒了!(根本沒理我嘛!! 也許因為我們早到的關係, 客人還不多(除了日本客人以外,我們是第3組) 點完餐沒二下服務生很快就端上了二杯酒和前菜 ○ オリオン生ビール(orion生啤酒) 小  ○ 泡盛 かりゆし ◎ 卡哩卡哩炸牛蒡 吃一口牛蒡, 再配上一口滑順的生啤酒, 阿! 真想大叫一聲「うまい!(讚啦!)」 雖然油但不膩的牛蒡, 酥酥香香一口接著一口. 而俏蟑小嚐了一下泡盛, 酒精濃度蠻高的(30%)很夠勁但不嗆, 可以細細品味. 至於沒喝酒的人吶就邊吃炸牛蒡, 一邊喝喝免費的熱茶. 期待下一道菜. ◎ 鐵匠風骰子牛肉 ◎ 酥炸雞軟骨 終於第一道「鐵板」料理端上來了阿! Wendy和我一整個瘋狂拿起相機猛拍! 另2人則是夾起筷子蓄勢待發, 待我把相機放下的那個moment! 大伙衝啦! 骰子牛肉搭上洋蔥一起煎, 約七分熟、肉質相當嫩, 洋蔥也炒到半熟(甜味已出). 還混著一些蘿蔔泥, 放入口中, 就是一個滿足! 而另一道酥炸雞軟骨也頗受好評! 沾一點七味粉吃起來格外有滋味, 而內部的軟骨也 很有嚼勁, 沒令人失望。但老實說這2道份量都很少, 根本是一上桌10秒掃盤. 幸好下一道主餐接著登場了.... ◎ 廣島燒(中華麵) 哇哈! 大家滿心期待的重頭戲來了! 總算有個看起來份量較大的料理, 廣島燒熱呼呼鐵板上桌, 還貼心附上二支小鏟子, 方便大家分食. 嗯嗯嗯~ 就是這個, 大伙兒異口同聲稱讚好吃。 自己依個人喜好, 加上一些美乃滋更讚. 雖然味道偏重, 但因為有許多蔬菜在里面. 吃起來不會很死鹹. ◎ 特製玉子燒 廣島燒吃到一半時, 另一道玉子燒來囉~ 黃澄澄滑不溜丟的樣子好可愛(?)阿! 拿起鐵鏟一刀切開她, 又有2人拿起相機狂拍它的斷面秀。(料理東西軍看太多...) 雞蛋熟的程度剛好, 內餡又有一點起司, 吃起來口感也和想像無異. 很滑順好入口, 起司味道讓整體口感更加分。 下一道來的時間就比較久了, 原因也不難猜~ 因為19:00過後店里己是客滿的狀態 ◎ 漢堡肉 第三道鐵板料理上來了, 這道是我最期待的~ 它的配料擺盤也蠻特別的~ 有點西式的fu, 在漢堡肉的四周圍各塞了一條馬鈴薯條, 滋滋作響的肉排上, 還有金針菇的存在. 切好小塊分給大家後, 馬上迫不及待地往嘴裡塞. 阿!這是........!? 軟嫩的肉排中充滿了滿滿的湯汁, 真是太‧美‧味‧啦。 ===========================[ 中場休息 ]=========================== 因為遲到的第5位朋友(菜菜豬)的加入, 我們其它4人又大概只吃六分飽. 所以... 又追加了四道菜呀! 好HIGH!! ==========================[ 下半場開始 ]========================== ◎ 明太烤馬鈴薯 噹!今晚的黑馬出現了, 因為自己不期待這道的, 但因為他的美味反而對我造成 了不小的反差, 我選擇它當推薦菜色! 「看起來是一般的焗烤, 只是插上幾片toritos」←這是第一印象. 但吃了一口, 明太子的味道和鬆軟綿密的馬鈴薯結合成一股難以形容的"好味"! 甜甜鹹鹹的, 好想馬上配碗白飯阿! 真的好吃(不過份量也是很少) ◎ 秘製奶油花枝 花枝上來時, 又是一陣亂拍, 因為實在擺得很漂亮, 但吃起來, 也不知道是前一道菜太好吃還怎樣, 覺得有點失望; 滴了點檸檬汁, 嚐起來味道是有好些, 但主要是口感... 不是很有咬勁 我喜歡有Q勁的花枝阿!! 我不要軟花枝(有幾口覺得它沒全煮熟) 雖然沒問其它友人, 但最後剩2塊擺在桌上沒有人搶, 我猜其它人意見應該也...(對不起阿, 這道我自己點的>"< ) ◎ 麵飯炒架 我只能說, 這是一道份量大又有趣的料理. 口味普通..並沒有特別獨到之處. 但口感新奇, 想嚐鮮的人可以試試(好吧我承認我不喜歡紅薑) ◎ 泡菜燒 哈哈! 這是最後一道「鐵板」料理, 因為廣島吃不過癮, 再補一盤不同口味的. 不過, 價格高了一點點, 份量卻大了不少阿!!! 大伙兒已是八九分飽的狀態, 來了壓軸好戲(我終於能體會黃金傳說那些藝人挑戰全Menu完食的心情了!), 不過因為它的色、香、味俱全. 大伙兒還是不顧肚子已經跑出來, 仍開心地分食. 嗯嗯~ 仔細品嘗, 我知道了! 它和廣島燒類似, 但里面有加泡菜!(這你不廢話嗎!囧) 但因為我喜歡泡菜, 若今晚泡菜燒和廣島PK, 問我今晚選哪道的話? 我會選泡菜燒 ===========================[ 延長賽 ]=========================== ● 香蕉可麗餅 誰說只有女人是有二個胃? 正餐胃和甜點胃...男人也一樣阿!! 三女二男離席前, 都想為今晚劃下一個完美的句點, 所以我們又加點了第2次. 香蕉可麗餅!! OH MY GOD, 這盤子一端出來, 又是狂按快門拍個不停。 當然, 美麗的外表下, 它的內在更是不俗!!! 在鮮奶油點綴下, 冰涼的香蕉和內餡(奶油OR ICE cream?), 甜蜜的滋味令人難忘。 就這樣, 5個好友 10道菜 2杯酒 1甜點...慶祝2010年 Happy New Year. 在鐵匠鐵板燒居酒屋美好的一次聚會. 加一成服務費總共花費23xx. -- 後記:因為Wendy有先心算一下花費, 我去結帳時居然比她算的還多了四百多塊錢!? 後來請服務生重新再算一次, 事實是鐵匠算錯了, 退了現金給我(付款用刷卡) 算是一個比較小的缺失吧, 但總體而言是推薦的, Great! ===========================[ 餐廳資訊 ]=========================== 餐廳名稱:鐵匠 鐵板燒居酒屋 地址:臺北市敦化南路二段265巷13號1樓 電話:02-27389171 營業時間:週一至週五18:00~24:00 週六至週日12:00~24:00(15:00~18:00休息) 每人平均價位:450~600 可否刷卡:可 有無包廂:無 推薦菜色:酥炸雞軟骨、明太烤馬鈴薯、 官網:http://www.hiroshima.com.tw/
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